薑妹做餓夢 Jmm ϲɑƘҽ (^O^)／

 [薑妹(^O^)／做.餓.夢] 焦糖有點過了頭的 “顛倒” 蘋果派～派皮超好吃！ 

因為本人非常愛吃派,所以一直很想親手做 “派” 來吃～

繼上次做了藍莓派失敗後～一直遲遲不敢再下手！

but 這次有雪恥,派皮居然是這次勝出的關鍵 拍拍手

原因是我的蘋果太焦了～雖然是吃不出焦的味道～但好像不夠甜不夠香>"<

[薑妹(^O^)／做.餓.夢] “香草奶酪” 怎麼會這麼好吃？！

 一直想試試看奶酪～沒辦法我就是特愛 ”奶味“~ 沒想到這麼簡單就可以做得這麼好吃！真的沒誇張～吃過的都說 ！完全滿足我的榮耀感啦...（撒花...陶醉中......)為了這般情勢...隔天馬上做3倍分量還是被大家吃光光!!!!!!!! .....話不多說祕技全在 4F cooking home的 香草奶酪佐莓果醬 Panna cotta with berry jam gogogogoo～～～別懷疑下面是滿滿滿滿滿滿黑黑的香草籽！

食材準備recipe：

1st time -第一次做了4小杯

吉利丁（薄片） 1片
牛奶 125g
鮮奶油 125g
糖 15g到20g (我用18g, 有點甜）
鹽 1小小小小小撮
香草莢/取籽使用 1/4根（選擇性)

[薑妹(^O^)／做.餓.夢] OMG 有模有樣的 “英式司康餅 Scone” 出爐～

話說在英國待了一年吃過scone的次數一隻手數得出來,

真沒想到有一天我也會做這玩意～是冥冥之中太想念ＵＫ的生活了嗎？！

uhmmmm......是真的太想念啦 >"< 

看到 4F cooking home的 享受午後愜意時光—英式司康餅 Scone

[薑妹(^O^)／做.餓.夢] 抹茶餅乾不這麼抹茶～但意外的好吃！

清明連假的星期六4/5, 大夥吃完覺旅散完步回到家休息,看看時間已經晚上八點,哥/嫂/男人正興奮的在客廳研究如何用MOD看棒球, 媽忙進忙出似乎是打掃, 爸一回家就進房看書打電腦筆記而我也在此時宣布要開始動工！ 所有人都一口同聲說：不要啦！這麼晚了！

but 想也知道～

餅乾還是誕生了！哈

[薑妹(^O^)／做.餓.夢] Brownies 巧克力布朗尼出爐囉~

this is my first home made cake⋯沒想到⋯這麼好吃！

Brownies....真的是我夢寐以求的甜點～雖然大家都說這是最簡單且零失敗的料理～但第一次做蛋糕總是不能馬虎～沒錯～光用眼睛 “看”都可以讓我熱血沸騰！

還是要做足功課～就是深怕失敗了～會壞了以後持續下去的動力！就這麼多天找了好多種版本, 猶豫了好久終於定案決定先試試<巧克力聖經>的食譜！這本書本來很早之前就想敗～但最近準備器具＋材料花很多錢還是再等等...有參考一些厲害的網誌：罪悪的甜點, 文森的實驗廚房

 ICYE-UK 薑ㄇㄟˊ- 9年10班畢業季!!  

2010.03.09 寫下這篇icye期中報告...終於要拿出來曬惹～ 

PS. ICYE期刊 p.11~16 昰我的版面唷! 

http://www.icye.org.tw/papers.aspx?sid=20100712102614

btw, 不得不承認那時候的我真的很胖~現在只是少了10kg...omg

從不敢妄想出國到現在已經在英國六個多月了,也差這麼一點就不能辦青年卡的我  = =” 是…是2009/2010年ICYE-UK的台灣代表“薑ㄇㄟˊ” (Ginger Liao)! 因為錯過了期初徵稿所以就讓好好介紹一下我的英國生活吧!!!

第一次一個人旅行歐洲...就到了我最愛的 "中世紀小鎮－契斯基庫倫隆(Cesky Krumlov)"!!! 此生難忘~

this is my first time to travel alone in Europe..

and just found my favourite small town "Cesky Krumlov" in Czech Republic...

i hv never forget!!!

btw, thanks for Albert Chang's recomment!